原料编辑:
- 白灵菇：300 克
- 鸡腿：500 克
- 黑木耳：50 克
- 红枣：2 个
- 冬笋：1 根
- 干贝：若干
- 葱：2 根
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 精盐：适量
- 清汤：适量
做法:
将白灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净，将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可。
营养提示:
- 鸡肉性温，含有丰富的蛋白质，冬季经常吃鸡滋补，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力，白灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂。
白灵菇当中是属于一种菌类的美食，既好吃营养价值又丰富，白灵菇当中最好是加入料酒胡萝卜冬枣和冬笋，来一起蒸煮再加入上好的鸡肉，我们在挑选鸡肉的时候最好是选择乌鸡或者是柴鸡。
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