柴鸡块（200克）、大葱（1根）、姜片（1小块）、大枣（2颗）、红豆（15克）、花旗参（15克）、枸杞（15克）
步骤：
1. 买新鲜的柴鸡块，洗净后用冷水浸泡，约半小时。
2. 大葱、姜切片，红枣去核，美国花旗参泡发。
3. 锅内加入清水，将鸡块放入锅中，大火烧开，转小火煮约30分钟，撇去浮沫。
4. 把煮熟的鸡块捞出，放在冷水中冲洗干净，沥干水分备用。
5. 在同一锅内加入大葱、姜片、红枣、花旗参，加水没过鸡肉，加入料酒和适量的糖。
6. 大火烧开，盖上锅盖煮约10分钟。
7. 将已经过滤好的汤倒入沙锅，大火烧开后转小火炖煮6小时，调好口味即可。
注意：以上烹饪过程仅供参考，具体操作需要根据个人口感和食材情况进行调整，炖煮过程中要保持小火慢炖，避免过于油腻或焦糊。
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