<p>用料：炖瘦鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，调料适量。</p><p>做法：</p><p>1、将炖瘦鸭洗净，剁成块，大葱洗净，切成段，姜洗净，切片。</p><p>2、将炖好的瘦鸭肉和大葱，姜片一起放入锅中，加入调料，大火煮沸，待血沫出尽，捞出炖好的瘦鸭肉，备用。</p><p>3、煮炖瘦鸭肉的时候，将切好的酸萝卜放入砂锅中，同样加入调料，大火煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖约1-2小时，待炖熟后的瘦鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加适量的盐调味，出锅，撒一些葱花，趁热食用。
0