1、准备所需的原料：高筋面粉、白糖、盐、食用油、清水。
2、先将600克高筋面粉加入盆中，慢慢加入约三分之二杯清水，搅拌均匀。
3、揉面至面团光滑。
4、放置醒发1-2小时，使其达到两倍大小。
5、将醒发好的面团重新搓揉成小块，用手甩打成扁平薄片，并沾少量干面粉，以免粘连。
6、在面团表面涂抹一层干面粉，防止粘连。
7、把面团擀成长条状，宽度约为巴掌大小。
8、锅中加油，将面团放在锅中，盖上锅盖，用大火煮沸，煮至面条变软并呈现出焦脆的状态即可。
如何在家制作面筋？
面筋的做法有很多种，其中一种就是街头美食烤面筋，另外一种就是水洗面筋，以下是如何在家里制作这两种面筋的步骤：
1、准备一袋谷朊粉，然后准备一个盆或者是锅都可以。
2、加入适量的盐和白糖，按照个人口味进行调整。
3、使用揉面的方式揉成团。
4、挤成小段，然后用筷子夹住一头沿着一个方向缠绕。
5、然后将面条放入锅中，盖上锅盖，用大火煮沸。
6、调整火候，煮至面条变软，呈现出焦脆的状态。
7、最后用竹签穿起来就完成了，此时可以刷上辣椒酱吃，也可以烤着吃。
就是在家制作面筋的详细介绍，希望对你有所帮助。
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