过节了，分享你的烹饪心得，炖豆腐、烧猪蹄、炖羊肉，各种美味家常菜，都能轻松上手，不过，你们这些食材在我的厨房里可没那么简单哦，毕竟我不是专业的厨师。
之前，我只是偶尔做些简单的家常菜，现在有空闲的时间，我就钻研起各种复杂的菜肴，像是炖豆腐，我研究了各种做法，发现最简单的方法就是在锅中加入适量的水，放入豆腐，用中小火慢慢炖煮，最后加盐调味即可。
炖猪蹄，更是讲究技巧，首先需要将猪蹄切块，然后加入姜片、八角等调料腌制半小时，将炖煮过的猪蹄捞出，再加入料酒、老抽、生抽等调料翻炒均匀，加入足够的水，盖上锅盖，炖煮二十分钟左右，直到猪蹄变得软烂入味即可。
至于炖羊肉，就需要选择优质的羊肉，清洗干净后切成小块，加入葱段、生姜、八角等调料，炖煮三十分钟，加入适量的胡椒粉、料酒、老抽等调料，再次炖煮十分钟，直到羊肉变得软烂入味即可。
美食烘焙并不难，关键是要用心去做好每一道菜，如果你感兴趣，欢迎关注我的空间，我会继续为大家分享更多美食制作心得。
0