茭白丝怎么烧好吃？

1) 食材: 4根茭白, 1个青椒, 1个红椒, 姜丝一小把, 白胡椒, 生抽, 油。

2) 方法:

① 茭白去壳，去皮，洗净。

② 将茭白先切薄片，再切成丝。

③ 将青椒、红椒、生姜切成丝。

④ 锅内加半锅水，加盐，油，水开后放入茭白丝，焯2分钟。

⑤ 将茭白捞出，摆盘，均匀放上生姜丝，撒上胡椒粉。

⑥ 锅内热油，油热后浇在生姜丝上面。

⑦ 锅内继续倒入生抽，烧热后加水，等烧开后浇在菜上，完成！