清炖小鸡腿的做法
原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、 鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。
2、 锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。
3、 大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。
清炖小鸡腿2的做法
原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。
做法：
1、 洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。
2、 葱、姜、蒜洗净。
3、 锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。
4、 白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。
5、 之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。
6、 倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。
7、 把汤汁收干后出锅。
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