1、马卡龙:又称玛卡龙、法式小圆饼,是法国西边维埃纳省最著名的地方美食,它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成,马卡龙最早出现在意大利的修道院,一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼,也就是马卡龙的前身。
2、慕斯蛋糕:是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,口感松软柔滑,入口即化,其中最有名的为巧克力慕斯。
3、闪电泡芙:是一款非常经典的法国小甜点,于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明,具有极浓郁的法国浪漫气息,其外形修长优雅,酥皮松脆,内里奶油丰富饱满,许多法国人对它都有很深的热爱。
4、欧培拉:在法文中为“Opera”,意为歌剧院,所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕,传说是因此款蛋糕外形方正,表面还有薄薄的一层黑色巧克力,很像法国歌剧院的大舞台;也另有一说称,创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边,所以称为欧培拉。
5、朗姆酒蛋糕:朗姆酒蛋糕简单来说,就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕,一般它呈圆形,上面点缀着鲜奶油。
缅甸十大美食小吃包括:
- 拌有沙拉的鱼酱
- 米饭和其它菜肴与汤一起食用
- 椰奶面条
- 缅式捞面
- 缅式鸡面
- 咖喱牛腩薄饼
- 朗姆酒蛋糕
- 欧培拉蛋糕
- 闪电泡芙
- 慕斯卡彭蛋糕
缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱,此外还有许多特色菜品,如椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条等,缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和缅甸椰汁鸡中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。
一些典型缅餐馆供应肉类和蔬菜食品,大部分的缅餐馆还可以做中国菜和印度菜,其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到,西餐主要是在宾馆饭店中才有,在仰光有一些餐馆提供意大利菜。
缅甸有许多茶叶店,在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧,缅甸糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品,成品应为稠糊状,制作方便。