1、将鸡洗净，沥干水分。
2、将姜粉、盐和糖混合在一个小容器中，加入一勺香油搅拌均匀。
3、使用上述混合物，均匀地涂抹和按摩鸡肉的内外，把姜片塞进鸡腔里，静置约2小时。
4、将鸡肉放入沸水锅中蒸30分钟。
5、蒸熟冷却后，切碎，蒸出来的鸡汤可以用来拌饭或做鸡汤面。
6、准备一些葱，切小瓣，加入盐鸡粉拌匀。
7、将花生油煮至刚冒烟，倒入搅拌盘中，搅拌均匀，加入一勺香油，拌匀。
8、将准备好的洋葱油倒在切好的鸡肉上，即可享用美味的鸡肉。
广东还有其他常见的家常鸡做法，如广东原味白切鸡、广东煲仔鸡和广东蒸鸡等，希望这些做法能对你有所帮助，祝你做饭愉快！
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