泡好的干海参如何做比较好吃？

将适量干海参放入冷水中浸泡24至48小时，期间每隔一小时左右换一次水，夏季建议将海参放入冰箱冷藏保存，使用剪刀从尾部切开并去掉头部的白色石灰质，将海参放入清水中烧开，炖煮30至40分钟，最后关火闷煮4至6小时，加入纯净水的容器中冷却，冷藏至24至48小时，之后，将海参放入塑料袋中快速冷冻10小时，过期后取出解冻即可，需要注意的是，制作海参的过程中要避免接触油脂，而且要在收完干海参后立即食用。