一两个人吃几条小黄花鱼？

一两个人在酒桌上一次吃2-4条小黄花鱼就可以了，因为还有其他菜肴相佐，如果是只吃小黄花，那就可以根据自己胃口的所需多吃也可以，十条八条乃至更多也无妨，可以一次吃个够。

从口感上来说，我还是比较偏向于油炸小黄鱼，基本上，这两种鱼都是野生的海洋鱼类，当然现在也有黄鱼养殖的养殖场，但个头比较大，出售的价格也比较高，这种价格高的黄鱼都是骗那些不认识海鲜的城里人的，我们一般在集市上买到的小黄鱼价格便宜，大多五元左右一斤，可谓物美价廉，都是鱼贩子直接从渔船上接货的，带鱼的养殖现在还在探索中，一般我们买到的带鱼大多是深海带鱼。

小黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，油炸前，最好用淀粉和鸡蛋搅拌成糊，然后把小黄鱼沾满糊，再放到锅里油炸，这样既能保持小黄鱼的鲜嫩口感，而且炸起来不容易破碎。