清炒鱿鱼卷怎么做？

将鱿鱼卷提前解冻，配菜洗好切好。

第二步：鱿鱼卷放入锅中，水开焯2分钟。

第三步：捞出备用。

第四步：冷锅热油，爆香姜葱。

第五步：青红辣椒倒入锅中翻炒均匀。

第六步：倒入焯熟的鱿鱼卷，倒入适量生抽蚝油，翻炒2分钟即可。

第七步：翻炒均匀。

第八步：出锅装盘。

注意：鱿鱼不宜长时间炖煮，以保持其嫩滑的口感，也可以尝试加入其他调料来增加菜品的口味。