<p>1. 准备新鲜的老母鸡一只，切去爪子和内脏，清洗干净后切成大小适中的块状。</p><p>2. 猪肚先用面粉、盐、醋清洗一遍，再用水焯一下，去掉表面的杂质和异味。</p><p>3. 铁棍山药需要提前处理好，洗完之后剁成小段备用，生姜切末备用。</p><p>4. 热锅凉油，放入姜末爆香。</p><p>5. 加入鸡块和猪肚翻炒至香味四溢。</p><p>6. 倒入热水，水量要没过食材即可。</p><p>7. 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖3小时，期间可适当加水保持汤汁的稠度。</p><p>8. 放入铁棍山药和黄芪，继续炖煮20分钟左右，直到食材熟软。</p><p>9. 最后加入适量的食盐调味，就可以享用了。</p><p>这道猪肚鸡肉汤不仅美味，而且营养丰富，对孩子的身体健康非常有帮助。
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