芦笋炒饭
1、将芦笋切丁。
2、将切好的芦笋丁倒入沸水中焯水，捞出后过凉水备用。
3、将鸡蛋磕入碗中，打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀。
4、将鸡蛋液倒入热好油的锅中翻炒，炒好后盛出备用。
5、将米饭和芦笋丁倒入热好油的锅中翻炒。
6、将炒好的鸡蛋、生抽、蚝油、盐和胡椒粉分别倒入锅内翻炒均匀。
7、最后撒上葱花。
蛋炒饭的简单做法
1、准备锅热油，加入准备好的鸡蛋液。
2、将鸡蛋划拉打散。
3、加入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。
4、加入盐、味精、鸡精、酱油，快速翻炒均匀。
5、撒上葱花即可出锅。
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