<p>1、热锅凉油，放入花椒和大料等调料炒香，炒香的花椒和大料可以提升菜品的香气。</p><p style="text-align:center"><img src="https://img.zaibaike.com/zb_users/upload/2024/09/20240920185926172682996688794.jpg" alt="红烧鹅的做法？" title="红烧鹅的做法？" /></p><p>2、加入红尖椒翻炒，使其出香味，注意：不要炒得过于干热，否则容易导致花椒、大料炒焦，如果炒得太干，可以适当增加一些水。</p><p style="text-align:center"><img src="https://img.zaibaike.com/zb_users/upload/2024/09/20240920185927172682996764661.jpg" alt="红烧鹅的做法？" title="红烧鹅的做法？" /></p><p>步骤3：加入酱油和冰糖翻炒，使鹅肉的颜色更加诱人，注意：酱油和冰糖的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢吃甜味，可以多放一些冰糖；如果喜欢咸味，可以多放一些酱油。</p><p style="text-align:center"><img src="https://img.zaibaike.com/zb_users/upload/2024/09/20240920185928172682996846637.jpg" alt="红烧鹅的做法？" title="红烧鹅的做法？" /></p><p>步骤4：加水，没过鹅块，然后转到砂锅或高压锅中炖煮，炖煮的时间视乎鹅的大小和家中的烹饪器具而定，炖煮时间大约需要1-2小时，在炖煮的过程中，可以适时地添加调味料，如盐、胡椒粉等，以提升菜品的味道。</p><p style="text-align:center"><img src="https://img.zaibaike.com/zb_users/upload/2024/09/20240920185928172682996846637.jpg" alt="红烧鹅的做法？" title="红烧鹅的做法？" /></p><p>就是红烧鹅的基本做法，希望对你有所帮助！
