夫妻肺片是一道著名的四川成都菜，由郭朝华和张田政夫妇创制而成，主要材料包括牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，搭配了辣椒油、花椒面等调料，色彩鲜艳，口感鲜美，深受广大消费者喜爱，据说，清朝末年，成都街头巷尾有很多叫卖凉拌肺片的小贩，他们使用成本低廉的牛杂碎边角料，经过清洗、卤煮后切片，再配以酱油、红油、辣椒面、花椒面、芝麻面等调料食用，味道独特。
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夫妻肺片是一道著名的四川成都菜，由郭朝华和张田政夫妇创制而成，主要材料包括牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，搭配了辣椒油、花椒面等调料，色彩鲜艳，口感鲜美，深受广大消费者喜爱，据说，清朝末年，成都街头巷尾有很多叫卖凉拌肺片的小贩，他们使用成本低廉的牛杂碎边角料，经过清洗、卤煮后切片，再配以酱油、红油、辣椒面、花椒面、芝麻面等调料食用，味道独特。