蔬菜汤放什么油好？

将嫩登蚕鹅菜洗净；慈姑洗净，切片。

将所有材料分别用沸水汆烫。

锅中倒入鲜汤，放入慈姑片、登蚕鹅菜、盐、枸杞子烧沸，淋入适量香油即可。

注意：

此汤没有繁杂的勾芡、煲煮之类的程序，做起来能轻松上手。

煮汤的时候不要盖盖子，否则嫩登蚕鹅菜会失去原有的口感。

食材：

嫩登蚕鹅菜 200 克，

慈姑 250 克，

水发枸杞子 50 克。

调料：

盐 适量，

鲜汤 适量，

香油 适量。