蕨类植物确实含有某些致癌成分，主要是因为蕨类植物没有完全煮熟，含有某些物质，会导致造血功能紊乱，长期食用生蕨类植物确实会导致癌症，但只要蕨类植物完全煮熟食用，就不会致癌，蕨类植物具有很高的营养价值，它含有很高的胡萝卜素和蛋白质，它不仅能促进新陈代谢，还能有效改善视力，粗纤维还能促进肠蠕动，改善便秘。
野蕨菜致癌吗？
野蕨菜又可以称之为长寿菜，它是一种热野生的植物，蕨菜的营养丰富里面含有胡萝卜素，维生素C等以及多种矿物质可以腌制后食用，蕨菜味干性寒入药可以解毒清热，润肠，降气化痰等功效，经常食用的话可以治疗高血压，子宫出血，慢性关节炎等对流感也有预防的作用，蕨菜里面含有致癌物质，所以尽量不要乱吃。
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