大泡椒怎么做好吃？

1、主料: 大辣椒400克。

2、辅料: 食用盐适量, 姜适量, 高度白酒适量, 芹菜适量, 凉白开水适量。

3、辣椒用清水洗干净去蒂。

4、辣椒晾干水份备用。

5、芹菜和生姜洗净切好备用。

6、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，比例为1:10。

7、放入辣椒、芹菜、姜片。

8、加入适量的高度白酒。

9、加盖密封20天。

10、大泡椒制作完成。

11、美味又好吃的大泡椒做好吃完成开吃了。