<p>牡蛎萝卜粉丝汤</p><p>材料</p><p>牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g</p><p>做法</p><p>1. 牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。</p><p>2. 锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。</p><p>小诀窍</p><p>1. 此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。</p><p>2. 没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。</p><p>大家食用萝卜是可以很好的洁净血液和皮肤，还能够很好的降低胆固醇，有利于我们血管弹性的维持，而牡蛎是补钙的好食物，我们食用是可以很好的补充磷元素，有利于钙的吸收。</p><p>白菜牡蛎年糕汤</p><p>材料</p><p>白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片</p><p>做法</p><p>1. 把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下</p><p>2. 水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。</p><p>小诀窍</p><p>此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。</p><p>白菜是含有果胶这种物质的，是可以很好的帮助我们的身体排除多余的胆固醇，而且食用后是有很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，含有的膳食纤维也是可以帮助身体润肠通便、促进排毒，牡蛎含有的维生素B12是可以很好的活跃造血功能的。
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