口菇的‘口’指的是北方地区的特色美食——北京烤鸭。
关于煎口菇的做法：
1、材料：口蘑200克，火龙果1个，芦笋100克，青椒丝、红椒丝、胡萝卜片各适量。
2、调料盐、味精各适量。
烹饪步骤如下：
1、将火龙果去皮，切块；
2、口蘑洗净，切片；
3、芦笋洗净，切段，备用；
4、锅中加油烧热，下口蘑片、芦笋段滑油，捞起沥干余油，备用；
5、锅中继续加油，下青椒丝、红椒丝、胡萝卜片炒香；
6、将火龙果块、芦笋段、口蘑片下入锅中炒散，加少许水煮幵，再加盐、味精调味，出锅装盘即可食用。
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