材料：
主料：土豆（又称洋芋）150克；
辅料：孜然适量、淀粉适量、食用油
步骤：
1、第一步，将土豆去皮，切成条，在水中浸泡10分钟，以去掉土豆中的淀粉。
2、第二步，在锅中烧水，待水烧开，将土豆放入开水中煮，待再将水煮开，将土豆捞起，用冷开水将土豆裹凉。
3、第三步，将裹凉的土豆放入淀粉水中，（淀粉水应与之恰到好处，既不能太湿，也不能太干，否则土豆条会黏在一起。）
4、第四步，将油烧开，关小火放入土豆炸，炸两分钟捞起来，然后反复炸几次，直到土豆成金黄色即可，最后撒上孜然和少许盐即可！
0