1、主料：土豆，干辣椒，小葱，花椒，大蒜，食用油，食盐，白糖，白醋，生抽，料酒。
2、制作步骤：
- 土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。
- 干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
- 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
- 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
- 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
- 倒进土豆丝，快速翻炒，沿锅边倒入白醋，加食盐和白糖调味。
- 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽，出锅前加入小葱段即可。
3、营养价值：土豆富含膳食纤维、维生素C以及钾等矿物质，有助于增强免疫力，预防便秘。
4、安全健康：使用新鲜的土豆和健康的烹饪方式，既美味又健康。
如果你有任何关于土豆或其他食物的问题，欢迎随时向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。
0