丝瓜炒青毛豆怎么做？

丝瓜一条、青毛豆适量。

辅料：玉米油20-30毫升、盐一勺、半姜片2-3片、清水适量。

步骤：

1、青毛豆洗净，沥干水分备用。

2、丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。

3、锅中加油，加热后下姜片炒香。

4、然后倒入毛豆，翻炒1-2分钟。

5、接着将丝瓜块加入锅中，继续翻炒。

6、加入半碗清水，略炒均匀。

7、糖水倒入锅中，保持沸腾状态，焖煮2分钟。

8、等到丝瓜熟软时，撒上适量的盐调味。

9、最后翻炒几下，出锅即可。