1、红烧冬瓜：主要食材为冬瓜、食盐、生抽、老抽和细香葱，首先将冬瓜去皮去蒂切薄，加入热油锅中翻炒至冬瓜边角微黄，再调入生抽、老抽、盐和白糖，并加入适量水，盖上盖子中小火煮10分钟，最后撒上葱花。
2、冬瓜老鸭汤：主要食材为鸭肉、冬瓜、薏米、荷叶、蜜枣和芡实，将鸭肉和其它食材洗净，放入沸水中焯至断血水捞出，加清水烧开后转小火煲3小时，加盐调味即可。
3、虾皮炒冬瓜：主要食材为冬瓜、虾皮、油、盐和葱姜，将冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱姜切末，将冬瓜、虾皮和姜放入煲内，加适量清水烧开后转小火煲30分钟，加盐调味即可。
4、鲜美冬瓜汤：主要食材为排骨、梭子蟹、冬瓜、清水和姜，将排骨、梭子蟹和冬瓜分别煮熟，加入盐、鸡粉调味即可。
5、茄汁排骨焖冬瓜：主要食材为冬瓜、猪大排、番茄酱、冰糖、葱、姜和蒜，将猪大排洗净，焯去血沫，放入沸水中焯过，再清洗干净；冬瓜去皮切块；锅中放入冰糖炒至溶化，加入排骨翻炒至表面微黄，再加入两小勺料酒，炒匀，加入番茄酱和生抽，加入15克冰糖，加入2汤匙番茄酱和2汤匙水，加入盐，再加入清水，烧开后倒回锅中，改用小火炖40分钟，炖40分钟后加入冬瓜，再炖10分钟至冬瓜熟，撒上葱段即可。
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