- 雪蛤油 20 克，冰糖 250 克，木瓜 500 克，白糖 50 克，清水 1000 克。
制法：
（1）将雪蛤油倒入一个大的碗中，并在 70℃ 的温水中浸泡约两个小时，之后，用清水冲洗，将黑点和杂质清洗干净，沥干水分。
（2）将木瓜的皮剥去，用刀切成六边形，并去掉瓜籽，切成长条形放在盘子上。
（3）炒锅洗净，倒入冰糖，煮沸，当糖完全溶解并产生大量的泡沫时，可以撇去浮沫，接着将已蒸熟的雪蛤油、木瓜条分别装入 10 个小碗中，并把已经煮沸的糖水倒入口中即可，在倒入糖水时，要小心不要倒得太多，以免溢出。
0