在板栗子的表面上划上几个小口以方便去壳；在锅中加入适量的水，让其淹没过板栗子；加入几粒盐，并且用大火烧开后再转为小火慢慢煮约40分钟至1小时，直至板栗子变得柔软，用筷子轻轻插入板栗子，若能够轻易穿透，则表明已经煮熟了，将煮熟的板栗取出并放入冷水中稍微冷却一下，然后就可以享用了，这道煮好的板栗子口感柔软，甜而不腻。
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在板栗子的表面上划上几个小口以方便去壳；在锅中加入适量的水，让其淹没过板栗子；加入几粒盐，并且用大火烧开后再转为小火慢慢煮约40分钟至1小时，直至板栗子变得柔软，用筷子轻轻插入板栗子，若能够轻易穿透，则表明已经煮熟了，将煮熟的板栗取出并放入冷水中稍微冷却一下，然后就可以享用了，这道煮好的板栗子口感柔软，甜而不腻。