秋葵怎么吃好吃有营养?

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1、清炒秋葵:将秋葵洗净去蒂切片,生姜切末,锅里放入适量食用油,开大火,烧热后放入姜末炒香,倒入秋葵,加入适量食盐,翻炒均匀,加入一小汤勺清水,最后调入蔬果粉炒均匀即可。

秋葵怎么吃好吃有营养?

2、黄秋葵炒鸡蛋:准备材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花,具体做法:黄秋葵洗净切丝备用,鸡蛋去壳打散备用,锅内放入适量的食用油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒,加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒,菜熟即可。

3、秋葵蔬菜汤:准备材料:红蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400㏄,蔬菜高汤200젘,味醂10فوض,具体做法:1、将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用,秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用,2、将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用,3、将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软,5、再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入做法2的秋葵片即可。

4、蒜蓉秋葵:准备材料:秋葵、酱油、白糖、蒜蓉,盐适量,具体做法:1、先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘,2、备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀,热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒,3、将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。

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5、萝卜炒虾仁:准备材料:萝卜,虾仁,胡萝卜,具体做法:1、虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会,2、锅里油烧热,放虾仁滑熟盛出,放萝卜和胡萝卜翻炒,调盐,3、最后放虾仁翻炒均匀即可。

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