【食材】：灰灰菜，木耳，绿豆粉丝，盐，味极鲜，蚝油，香油，辣椒油。
【步骤】：
1、先将灰灰菜用适量盐水浸泡5分钟，然后用水冲洗干净，接着将它们放入沸水中焯水1分钟捞出，放在冷水中冷却，沥干水分备用。
2、将木耳和绿豆粉丝提前泡好，并与其它调料混合，按照个人口味添加适量盐，味极鲜，蚝油，香油和辣椒油。
3、灰灰菜处理好后，需要再次焯水以去除苦涩味，将焯好的灰灰菜捞出并放入冷水中冷却。
4、然后可以制作各种菜品了，可以尝试凉拌，也可以蒸制，或者配上面粉，制成灰灰菜粥等多种烹饪方式，其中最美味的做法是将凉拌的灰灰菜淋上蒜泥，然后再食用。
5、初夏季节，在餐桌上的必备菜肴之一无疑是鲜嫩可口营养丰富的灰灰菜，如果不知道如何吃，那就太可惜了！
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