所需材料：
- 新鲜嫩豆腐：一块
- 大葱：一把
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 辣椒油（可选）：适量
- 香油：适量
- 青葱：适量
制作步骤：
1. 准备新鲜嫩豆腐一份。
2. 大葱洗净切段，大蒜拍散切末备用。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜炒香。
4. 加入生抽、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后，再倒入适量的水，开中小火慢慢炖煮约5分钟。
5.煮至汤汁浓稠时，豆腐已经基本煮软，捞出沥干水分，将其放入调味汁中慢炖2分钟。
6. 撒上切碎的青葱丝和适量的辣椒油（如需），最后淋上热油即可。
这款热豆腐调料可以根据个人口味进行调整，可以适当增加或减少调料的量；或者使用其他类型的调料代替辣油（如果喜欢吃辣的话），希望你喜欢这个热豆腐调料的做法！
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