热量不高，一根糯玉米的热量是150大卡，吃完后若想完全消耗掉这部分热量，必须跑步2.3公里以上才可以。
市面上有很多种玉米，最常见的就是糯玉米和甜玉米，糯玉米我们通常称为是粘玉米，在煮玉米里，有些人喜欢吃粘的，还有些人喜欢吃甜的，这个主要是个人喜好问题，而两者虽说都是玉米，但营养却各有千秋。
糯玉米中蛋白质的含量比较高，同时还富含维生素A、维生素B1等营养元素，糯玉米中虽说是含有很多淀粉，但是都为支链淀粉，分子量要比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，所以很适合牙口不太好、消化功能不好的人群。
糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
即使如此，它的热量和其他主食相比还是低的，再算上玉米对人体的益处，多吃一些玉米是极好的。
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