热量不高,一根糯玉米的热量是150大卡,吃完后若想完全消耗掉这部分热量,必须跑步2.3公里以上才可以。
市面上有很多种玉米,最常见的就是糯玉米和甜玉米,糯玉米我们通常称为是粘玉米,在煮玉米里,有些人喜欢吃粘的,还有些人喜欢吃甜的,这个主要是个人喜好问题,而两者虽说都是玉米,但营养却各有千秋。
糯玉米中蛋白质的含量比较高,同时还富含维生素A、维生素B1等营养元素,糯玉米中虽说是含有很多淀粉,但是都为支链淀粉,分子量要比普通玉米要小十几倍,更易被人体吸收和消化,所以很适合牙口不太好、消化功能不好的人群。
糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
即使如此,它的热量和其他主食相比还是低的,再算上玉米对人体的益处,多吃一些玉米是极好的。
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