1、食材：鸡半只，猪骨半斤，天麻10克，红枣10颗，北芪10克，生姜3片。
2、步骤：
- 在油螺中倒入几滴麻油，将其浸泡以去腥味。
- 将沥干水分的鸡肉、猪骨和天麻放入锅中，加入适量的水，并放入适量的食盐进行腌制。
- 然后将焯过水的鸡肉、猪骨和天麻放入锅中，再加入红枣、北芪、生姜等调料一起炖煮，最后加水至沸开后转小火炖煮2.5小时即可。
注意事项：
- 腌制鸡肉和猪骨时，可以添加一些酱油或料酒以增加风味。
- 在炖煮时，要注意保持小火，以免食材过度烹饪而变老。
- 如果你喜欢甜味，可以在炖煮时适当添加一些红糖或者冰糖来提鲜。
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