- 糯米 500 克
- 绿豆 200 克
- 猪肉馅 200 克
- 咸蛋黄 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉适量
- 粽叶适量
步骤：
1. 将糯米浸泡 4 小时，绿豆洗净后泡水 30 分钟。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉拌匀备用。
3. 将咸蛋黄切成小块备用。
4. 将粽叶用清水洗净，沥干备用。
5. 将泡软的糯米和绿豆混合均匀，加入适量的盐和油拌匀。
6. 将猪肉馅包入糯米中，再加入咸蛋黄块和绿豆，搓成团状。
7. 将粽叶折成漏斗形，放入适量的糯米团和绿豆肉馅，用手轻轻压实。
8. 用细绳子将粽子绑紧。
9. 将绑好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约 3 小时即可。
绿豆粽子的做法：
材料：糯米，绿豆，粽叶
步骤：
（1）绿豆洗净放水中泡 8 个小时，糯米放水中浸泡 4 个小时
（2）将泡好的绿豆和糯米混合
（3）粽叶卷成漏斗状，将混合好的绿豆和糯米放进去，包好
（4）用绳子困好，放入水中煮，大火烧开转小火，再煮 1 到 2 小时。
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