干墨鱼如何发软，烹调时如何口感软脆？

干墨鱼是一种美味可口的海鲜，其制作方法丰富多样，下面介绍几种常见的干墨鱼做法。

我们来看看干墨鱼如何发软，在制作过程中，首先需要将墨鱼浸泡一段时间，去除杂质和异味，将墨鱼清洗干净，切成小块，放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸煮1-2小时，这样做可以将干墨鱼中的水分尽可能地保留下来，使它更加柔软。

就是关于干墨鱼的一些做法，希望能够对你有所帮助，如果你有任何问题或者想要了解更多干墨鱼的制作方法，欢迎随时向我提问。