东北铁三角的特色菜包括哈尔滨的得莫利炖活鱼、大连的咸鱼饼子、齐齐哈尔的杀猪菜、延吉的狗肉火锅、长春的地三鲜、佳木斯的酸菜猪肉炖粉条、沈阳的小鸡炖蘑菇、吉林的狗肉汤、鲶鱼炖茄子以及东北拉皮等，这些菜肴不仅具有浓厚的东北特色，而且味道鲜美，深受人们喜爱。
关于东北过年是否有杀猪饭，答案是肯定的，杀猪饭是东北农村过年时的一种传统习俗，一般会在年前进行，杀猪时要请好几个人来帮忙，杀完猪后，会请亲戚朋友来大吃一顿，然后家里的女人们会把肉分门别类切好、冻上，准备过年吃，东北过年确实有杀猪饭，这是一种具有浓厚乡村气息的过年习俗。
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