含维生素C的蔬菜和水果有很多种类，如韭菜、菠菜、芥菜、荠菜、白菜、西洋菜、西兰花、青椒、洋葱、南瓜、香椿、苦瓜、豆角、西红柿、橙子、番石榴、橘子、柠檬、草莓、桃子、芒果、猕猴桃、石榴、香蕉、葡萄等，缺维生素C的人可以通过食用这些蔬菜水果来补充。
含维生素C的水果和蔬菜有哪些？
1、柑橘：柑橘类水果是维生素C的重要来源，如橙子、柠檬、柚子等。
2、柚子：柚子富含维生素C，是天然抗氧化剂，对人体健康有益。
3、鲜枣：红枣含有丰富的维生素C，而且还可以提高人体免疫力。
4、山楂：山楂含有大量的维生素C，对于心血管疾病有一定的预防作用。
5、草莓：草莓含有丰富的维生素C，对皮肤有很大的好处。
维生素C主要通过蔬菜和水果中的绿色植物获得，其中尤以柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂和草莓为高维生素C含量的水果和蔬菜，还有一些野果中含有较高的维生素C，如刺梨、沙棘、猕猴桃和酸枣等，维生素C对人体有许多益处，如促进身体的新陈代谢、帮助免疫系统的正常运作以及维持骨骼健康等，维生素C摄入量不足时应及时补充。
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