将鸡肉切成块，然后在锅中煮沸清水，加入两勺料酒和几片姜片，接着将鸡肉倒入沸水中煮3分钟以去掉腥味和血水。
1、第二步：取出鸡肉洗净。
2、第三步：准备泡发好的香菇和姜片。
3、第四步：在电饭煲中煲汤，将鸡块、香菇、姜片一同放入，并适当加水（可以根据个人口味添加或减少），保持锅内水分充足。
当烹饪时间达到两个小时时，加入切好的板栗，再继续煲煮一个小时，在起锅前加入适量盐调味即可食用。
注意事项：
- 不建议在炖汤过程中添加过多油，以免过于油腻，如果不喜欢过于油腻的口感，可以适当减少加油量。
- 可以根据个人口味调整砂糖或者白胡椒粉的用量。
- 如果有小孩或者是过敏体质的人群，请在制作时避免使用板栗和鸡肉，在炖煮过程中需注意保持厨房通风，确保室内空气流通。
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