步骤1: 在锅中加入清水并用大火烧开，加入一勺盐和一勺白醋，然后将藕片放入锅中煮2分钟，再煮一会儿就可以沥干了，将泡好的藕捞出来放在冷水中浸泡一段时间，再捞出来把水控干备用。
步骤2: 然后再开始炒五花肉，先在锅里倒入适量的油，用中小火慢慢炒出五花肉的油脂，让它变得微黄，之后，再加入藕片和青红尖椒一起翻炒，同时加入生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖进行调味。
步骤3: 调味完成后，就轮到荷花片了，要用大火快速翻炒，使其尽快变成红色，然后再加入香醋，再进行翻炒，直到所有材料都裹上香醋的味道。
步骤4: 翻炒均匀后，就可以上桌食用了，这道美味的炒藕片就制作完成了！
0