1、圆白菜半根、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量，调料有：食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量。
做法：
2、将粗粉丝提前用热水泡软。
3、把圆白菜切丝、粉丝稍微切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
做法：
4、锅中加入足够的水，水烧开后，将粉丝焯一分钟后捞出备用。
5、锅中加适量的油，油热后倒入蒜末和红辣椒煸炒出香味。
6、把圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
7、再把粉丝倒入锅中煸炒均匀。
8、在锅中加入适量的盐、鸡精，快速翻炒均匀。
9、最后再加一点醋和香油，拌匀即可出锅。
小贴士：
1、粗粉丝和细粉丝都可以用来做这道菜，可以根据个人口味选择。
2、非常重要的一点是要用大火来炒才能让菜品口感更佳。
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