怎样做炸狮子头?

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lrj
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楼主

1、先将糯米清洗干净,然后放入适量的水中浸泡一夜,让糯米充分吸收水分。

2、泡好的糯米需要沥干水分,这样才能更好地进行下一步的操作。

3、蒸锅中的水烧开后,将刚准备好的糯米放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。

4、蒸熟的糯米需要放置一段时间再进行下一步的处理。

5、将搅拌好的肉糜、马蹄、糯米、料酒、青菜、葱花、姜末、鸡蛋等放入碗中,加入适量的糖和盐,接着将其搅拌均匀。

6、现在可以将肉糜揉成球状,然后放在一张纸上,用手将其卷起来,形成狮子头的形状。

7、将狮子头放入已经铺好蒸纸的蒸锅中,大火蒸熟。

希望对你有所帮助。

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