清蒸鲟鱼的做法?

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楼主

您好,这里是清蒸鲤鱼的做法:

将鲤鱼的外皮去掉,洗净后再沥干水分。

在鱼的内外两面各均匀涂抹适量的盐巴和料酒,使其渗透进鱼肉中。

再将一些绿色蔬菜(如菠菜、豆角等)放入蒸锅的底部网袋上,铺上葱姜丝。

将鲤鱼放在网袋上,并在其上面均匀摆放红枣和枸杞。

开火烧沸水后,将锅中的鲤鱼放入蒸锅中,蒸15分钟即可取出食用,配以热油和葱花,即可享用了。

注:如果需要,您可以根据自己的口味加入一些其他调料或者食材,如黄椒片、生姜末等。

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