黄油250克，白糖250克，70%的黑巧克力250克，鸡蛋8个，蛋清蛋黄分开，酸奶油或酸奶，草莓或红莓。
面团制作步骤：
1. 将黄油和白糖放入微波炉加热至完全融化，再加入黑巧克力，使其融化，然后将液体混合在一起，但不要让它们太稠，这是面团的基础。
2. 将蛋白打至硬性发泡，然后将其慢慢地加入面糊中，用搅拌器快速地搅拌，直到所有的成分都充分混合在一起，这一步是为了确保面糊可以均匀地分布并形成蛋糕。
3. 将蛋糕模具涂上一层烘焙纸，倒入面糊，把面糊平均地放在蛋糕模具上，把蛋糕模具放入预热至175摄氏度的烤箱中烤约30分钟，记住要不断检查蛋糕，以免过熟。
4. 当蛋糕烤好后，让它完全冷却后再进行装饰，你可以在上面涂抹一层酸奶油，或是在顶部撒一些新鲜的草莓或红莓，希望你喜欢这个最简单的巧克力蛋糕做法！
0