- 长条茄子：2根
- 大蒜：2瓣
- 香葱：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
步骤：
1、将茄子洗净，去掉头尾，切成约1cm的厚片。
2、在一张烤盘或烤纸上铺一层橄榄油，把茄子摆放在烤盘上。
3、预热烤箱至350°F/175℃，把烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到茄子变软，翻面再烤10-15分钟，直到茄子两面都金黄酥脆。
4、大蒜和香葱切成末备用。
5、取一个小碗，加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。
6、烤好的茄子放在盘子中，淋上调味汁，再撒上大蒜末和香葱末，即可食用。
【电烤箱使用注意事项】
- 请保持烤箱内部干燥整洁。
- 安装烤箱前，请务必检查连接处是否牢固可靠。
- 不要将烤箱放入密闭的空间，以防止氧气泄漏。
- 使用过程中请注意观察烤箱温度和状态，避免过度烘焙或烧焦食物。
- 如果发现烤箱异常发热或冒烟，请立即断电并联系专业人员维修。
- 储存烤箱时，请确保其处于安全位置，并定期清理烤箱内的残留物。
- 当你拔出烤箱插头时，请务必仔细操作，以防意外伤害。
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