我的世界岩浆蛋糕做法？
1、内陷制作方法：
- 将黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化。
- 混合均匀。
- 将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态。
2、蛋糕制作方法：
- 将黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱。
- 将蛋黄加入融化好的巧克力酱中，搅拌均匀。
- 可可粉、低筋面粉过筛入搅拌好的巧克力酱中。
- 翻拌成巧克力面糊。
- 蛋白分次加入细砂糖打成硬性发泡。
- 将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中。
- 快速翻拌成蛋糕糊。
- 搅拌好的蛋糕糊用勺子舀入纸杯至七分满。
- 用勺子挖出一块软心内陷，加入蛋糕面糊中间，全部加好之后，放入预热好170°的烤箱，上下火，中层，烤30分钟。
- 待蛋糕变得温热后，将蛋糕反扣到餐具中，撕去纸杯脱模即可。
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