大蒜的生长周期为8个月，每年10月播种，第二年6月收获，大蒜收获季节一般在5月中旬下旬，当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获，收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤，收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化，通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒，大蒜收获后，及时残留的地膜。
0
大蒜的生长周期为8个月，每年10月播种，第二年6月收获，大蒜收获季节一般在5月中旬下旬，当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获，收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤，收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化，通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒，大蒜收获后，及时残留的地膜。