低筋面粉、水、蛋黄、葱花、盐。
步骤：
1. 将低筋面粉倒入容器中，一边倒水一边搅拌，直到成棉絮状。
2. 把搓好的面团放在手心，用手指慢慢揉搓成表面光滑的球状，静置20分钟。
3. 准备油盐和葱花，分别取出一份，压扁后用擀面杖擀成薄薄的一片。
4. 在上面刷一层油，撒点盐，再撒点葱花，从窄的一面向宽的一面折叠成条状。
5. 折叠成一厘米厚的长条。
6. 面团平铺在烤盘上，刷一层油，撒点盐，再撒一点葱花，从窄的一面向宽的一面折叠成条状，最后折成一厘米厚的长条。
7. 烤箱预热到170度，将饼干放入烤箱烤16分钟。
8. 待饼干完全烤熟后取出，待其冷却后即可食用。
小米粉蛋黄饼干的做法：
材料：小米粉、蛋黄、细砂糖、油、盐。
步骤：
1. 制作面团，将小米粉和细砂糖混合均匀，打入蛋黄搅拌均匀，然后加入切碎的葱花和盐。
2. 将搅拌好的面团放入保鲜膜中，用勺子轻轻压平，使面团更加紧实。
3. 使用抹茶蛋糕卷模具或者模具的小口，放入压平的面团，然后把多余的面团整理平整，做出你喜欢的样子。
4. 取出已成型的小米粉蛋黄饼干，可以根据个人喜好进行装饰，比如可以涂抹蜂蜜，或者是将剩下的面团切成小块，然后包上坚果等。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，然后取出即可食用。
就是蛋黄葱花饼干和小米粉蛋黄饼干的具体制作方法，希望对你有所帮助！
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