高压锅如何炖鸡汤?

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食材:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只。

1、烧开水,煮至沸腾,将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间,将乌鸡捞出,水倒掉。

2、高压锅中加入清水,倒入泡发好的党参,香菇等作料,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油。

3、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。

4、打开高压锅,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,撒上葱花,完成,别忘了加入盐和料酒哦!

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