哪种南瓜的营养价值更高？

老南瓜与嫩南瓜各有优缺点，营养价值都很高，在挑选南瓜时，建议选择嫩南瓜，虽然嫩南瓜维生素C含量较高，但钙、铁、胡萝卜素等营养物质含量也相对较高，从全面角度出发，老南瓜更为合适。

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