<p>1、准备工作：将所有主材料（包括牛肉、韭菜、豆芽、洋葱、青椒、河粉等）准备好。</p><p>2、牛肉清洗干净，切成细条状，加入料酒、生抽、蚝油腌制20分钟。</p><p>3、韭菜、青椒洗净，切成约5厘米长度的段落，洋葱切丝，豆芽洗净备用。</p><p>4、将河粉放入锅中煮沸，煮至河粉断生时捞出，冲洗凉水备用。</p><p>5、平底锅中加油，小火加热，将牛肉条快速滑炒，加入洋葱丝、绿豆芽、韭菜段、青椒丝以及调味品，翻炒均匀，使食材充分融合。</p><p>6、最后加入青椒丝和少量味粉，翻拌均匀，装盘即可。
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