流沙包里面的流沙实际上是一种由咸蛋黄和黄油、糖等食材制成的混合物，由于黄油在冷却时会凝固并重新熔化，所以在将馅料放入其中包制的过程中，首先需要将馅料放在冰箱中进行冷藏，待馅料准备好之后再将其放入蒸锅中进行蒸煮，这样一来，馅料在加工过程中就从固态转变为了液态，从而使得咀嚼时能够感受到馅料呈现出的是液体状态。
在蒸熟后的流沙包里，我们会发现馅料已经变得非常柔软，这是因为在制作过程中发生了流沙的形成，当我们将馅料包裹进流沙包后，馅料会被充分包裹，同时也被冷冻和冷藏的时间延长了，这使得馅料中的水分变得更加干燥，因此我们可以轻易地分辨出馅料是液体状态还是固体状态，流沙包内的馅料还会逐渐变得更加松软，这是因为受到温度的影响，馅料中的水分开始蒸发，使得馅料变得更加酥脆。
流沙包里的流沙不仅口感丰富，而且还具有很高的营养价值。
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